| Energie | 1781 kJ |
| Energie | 426 kcal |
| Fett | 22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,09 g |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 6,03 g |
| Salz | 0,95 g |
Zutatenliste
Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Stärke), Speisesalz, Aroma.
Allergene
- GLUTEN
Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.
Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Zubereitung
Teig zubereiten:
Die Gundmischung, Eier und Butter oder Margarine in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe für ca. 1 Minute cremig rühren.
Backen:
Eine Obstkuchenform (Ø 28 cm) oder Springform (Ø 26 cm) fetten und mehlen, den Teig hineingeben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen im unteren Drittel backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Boden durchgebacken ist.
Auskühlen und Belegen:
Nach dem Backen den Boden sofort auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Den Boden nach Belieben mit Obst belegen und mit Tortenguss übergießen.
Wir empfehlen den Obstboden bei Ober-/Unterhitze zu backen.
Zubereitungstemperatur
Ober- und Unterhitze: ca. 180 °C
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Zugaben
Für den Teig: 2 Eier (Größe M), 100 g Butter oder Margarine
Für die Form: etwas Fett und Weizenmehl
RUF Lebensmittelwerk KG Oldenburger Straße 1-2 49610 Quakenbrück Deutschland