| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 970 kJ |
| Energie | 232 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,03 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 8,01 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,83 g |
Zutatenliste
glutenfreie Vollkorn-Haferflocken (51 %), Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Ackerbohnenprotein (8,0 %), Apfelfaser, Meersalz.
Allergene
- GLUTEN
Kann produktionsbedingt Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Glutengehalt <20 ppm
Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Zubereitung
1. Backmischung und kochendes Wasser gründlich umrühren
2. Teig 5 Minuten quellen lassen und den Ofen vorheizen
3. Kastenkuchenform (ca. 25 cm) fetten. Den Teig hinein geben und fest andrücken (am besten mit einem feuchten Teigschaber oder feuchten Händen)
4. Brot auf mittlerer Schiene backen
Nach dem Backen das Brot direkt aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Das Brot im Kühlschrank lagern und alsbald verzehren. In Scheiben geschnitten eignet es sich perfekt zum Einfrieren.
Zubereitungstemperatur
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Umluft: 160 °C
Backzeit: 50 - 60 Min.
Zugaben
500 ml kochendes Wasser
RUF Lebensmittelwerk KG Oldenburger Straße 1-2 49610 Quakenbrück Deutschland