- Paprika-Allergie: Eine echte Paprika-Allergie ist selten, aber möglich. Sie richtet sich gegen Proteine in der Capsicum-Familie und kann Kreuzallergien mit anderen Paprikasorten, Chili und Jalapeños auslösen.
- Kreuzallergien: Personen, die allergisch auf Birken- oder Beifußpollen reagieren, können eine Kreuzallergie gegen Paprika entwickeln.
- Sulfite: Falls Essig in der Lake verwendet wird, können Sulfite als Konservierungsmittel enthalten sein. Menschen mit einer Sulfit-Empfindlichkeit sollten dies beachten.
- Senf: Produkte, die im Aufguss Senfkörner enthalten, müssen dies als Allergen ausweisen.
- Histamin: Scharfe Sorten wie Peperoni können histaminreich sein und bei Menschen mit Histaminintoleranz Beschwerden auslösen.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
| Nährwertangabe pro 100 g Wert (ca.) | |
| Brennwert | 45 kJ / 11 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| Kohlenhydrate | ca. 2,0 g |
| Eiweiß | ca. 0,5 g |
| Salz | ca. 4,5 g |
Lagerung
- Nach dem Öffnen: Nach dem Öffnen sollte das Glas mit den Peperoni im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Mit Flüssigkeit bedecken: Die Peperoni sollten immer vollständig mit dem Einlegesud bedeckt sein, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
Gebackener Feta mit scharfen Peperoni
Dieses Gericht ist einfach und schnell zubereitet und passt perfekt als Vorspeise (Meze) oder als Hauptgang mit frischem Brot.
Zutaten
- 1 Block Schafskäse (Feta)
- 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2–3 EL eingelegte scharfe grüne Peperoni, gehackt
- Einige Scheiben Tomate
- Olivenöl
- Getrockneter Oregano
- Pfeffer
Zubereitung
- Vorbereiten des Fetakäses: Den Fetakäse auf ein Stück Alufolie oder in eine kleine ofenfeste Form legen.
- Belegen: Die Zwiebelringe, den gehackten Knoblauch und die Tomatenscheiben auf und um den Feta verteilen.
- Würzen: Die gehackten Peperoni darüber streuen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit Oregano und Pfeffer würzen.
- Backen: Die Alufolie verschließen oder die Form in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15–20 Minuten backen, bis der Feta weich ist.
- Servieren: Heiß mit frischem Brot zum Dippen servieren.
Hersteller EFE FIRAT